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发布时间: 2014-03-06
土耳其安卡拉的Gazi大学不久前发布的一项临床研究结果显示,使用白藜芦醇补充剂有助于预防高果糖浆(HFCS)导致的血管胰岛素抗性和功能紊乱。
在本次研究中,在实验人员喂食老鼠的饮食中, 20%的热量来自蔗糖,喂食12周后,结果显示老鼠的体重没有增加,但血浆中的超低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)、甘油三酯、葡萄糖和胰岛素含量都有所升高。另一方面,高果糖浆的饮食中添加了28-30mg/kg体重剂量的白藜芦醇补充剂后,由高果糖浆引起的各项紊乱均被抑制,其机理可能与白藜芦醇能够调控eNOS和iNOS的产生有关。研究也发现,一氧化氮也能够间接地缓解胰岛素的产生,改善胰岛素的灵敏度,改善高果糖浆对机体的反应。
研究人员认为,白藜芦醇能够有效地恢复HFCS引起的紊乱。此前,美国普林斯顿大学进行的研究已经发现,果糖对体重的影响高于葡萄糖;而高果糖浆中的果糖与葡萄糖的含量几乎相等。高果糖浆目前被改称为玉米糖,但实际上是由玉米糖是通过酶技术生产的,并不天然存在于玉米中。