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    天然成分姜黄素是一种可促进健康变老过程的物质。一项由美国Colorado大学和土耳其Selcuk大学进行的研究证实了姜黄素对脑部和动脉健康的益处。
   

    美国Colorado大学对老年实验室老鼠进行的研究发现姜黄素可以改善血管健康。研究者在老鼠的饮食中添加0.2%的姜黄素（相当于体重为60kg的成年人每天14g），结果表明姜黄素补充剂能够改善两项老年性动脉症状的重要标记物：皮内组织技能失调和大动脉弹性僵硬。由此表明姜黄素可良好的用于改善老年患者的动脉功能紊乱，降低老年人心血管疾病的风险等。该研究使用的剂量较高，主要适用于新陈代谢速度太快以及姜黄素的吸收度太差等情况，人类临床研究中用的姜黄素也是高剂量的，一般为8-12g，与该次研究的剂量类似，且未发现不良反应。

   在土耳其Selcuk大学的研究中，研究者检测了姜黄素对老年雌性老鼠认知功能的作用。实验室老鼠持续7天食用姜黄素或玉米油，进行莫里斯水迷宫测试；5天后再次进行测试。结果显示姜黄素补充剂能降低老鼠到达出口所需的时间，并可缩短老鼠行进的总距离。对老鼠的生物学检测分析结果表明，姜黄素组老鼠的脑部丙二醛含量降低。丙二醛是脑部氧化压力的标记物。该结果表明姜黄素可以通过降低老年老鼠脑部的脂质预氧化反应，以此来改善老鼠的认知功能。